このチョコレートチーズバー、かなり濃厚です。 レシピがのっていた本(信太康代さん著)には、キャラメルクリームがのっていましたが、これは省略。 娘ががんばってつくりました。最近、お料理やお菓子の本をよく熱心にみています。多分遺伝です♪ そしてこちらは、牡蠣。ご実家のすぐ近くの海でとってこられたものを、頂きました。 こんなにたくさんの牡蠣、みたことがないというくらいたくさん。 生でいただいたのもすごく美味しかったですが、焼いて、ガーリックトーストにのっけていただいたら絶品♪贅沢をしました。 もう3月も終わり。あっという間に一年が過ぎていった感じがします。 4月を間近に控え、そわそわ落ち着きませんが、気持ちを新たにがんばっていきたいと思う今日この頃です。 #
by akiko-y8
| 2007-03-29 07:00
| 娘のお菓子
先週、娘の学校のお別れ遠足がありました。 いつもはパンのお弁当のリクエストだったのですが、今年は雑誌にのっていた「トウシューズのお弁当がいいな」とのことで、遠足では初めておにぎりのお弁当になりました。 リボンを結んで、少しはトウシューズらしくなったかな? そして、昨日はおひな祭り。今年は、桜もちをつくろうと思っていたのですが、春らしくいちごをいれてみました。いちごの甘酸っぱさと桜の葉の塩気と餡の甘さがとてもあっていて、美味しかった♪またつくってみたいです。 早いものでもう3月。4月から娘も6年生になります。もう背が追い越されそうになり、心身共に大人に近づいている気がします。あと1年の小学校生活、元気に過ごせて、そして楽しいものでありますように♪ #
by akiko-y8
| 2007-03-04 23:55
| お弁当
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by akiko-y8
| 2007-01-21 22:54
| お料理
前も書きましたが、娘はチーズケーキが大好きなんだそうです。 小さい頃は、全く興味を示さなかったのに、最近は大好物になったんだとか。 そして、私はりんごが大好きです。それも加熱したものが大好き。 秋から冬になると、ほとんど毎朝、電子レンジでりんごをチンして、シナモンをかけたり、チョコレートと一緒に食べたりしていただいています。毎日でも全くあきません。 このチーズケーキは、少し前につくったものです。レアチーズみたいに見えますが、焼いたもの。 レシピは、石橋かおりさんの「4つの季節のシンプルチーズケーキ」からです。 本当は、アメリカンチェリーのケーキだったと思いますが、りんごにかえただけのアレンジ。 チーズケーキとりんごの組み合わせ。娘と私の大好物の組み合わせ。 本当にとってもおいしかった。また作ってみたいと思います♪ 全体像はこちら。 #
by akiko-y8
| 2006-12-17 01:40
| お菓子/パン
もう1か月くらいたってしまいましたが、運動会のお弁当です。 あんまり好んでは食べないのかな?と思っていたのですが、最近お赤飯をたいたときに、「お赤飯、好きだよ~」と娘が言ったので、今年は、お赤飯をメインにしてみました。 あとのおかずは、祖母がつくってくれた「卵焼き」、私も思い出の味、母の「卵の牛肉巻き」、「からあげ」、「えびフライ」、 そして私は、「ミートボール」と「人参グラッセ」、「お芋きんとん」、「ブロッコリーのからしあえ」などをつくりました。 娘が前々から、祖母(彼女にとってはひいおばあちゃんです)には卵焼きを、父にはからあげを、そして母には、卵の牛肉巻きを「作ってねえ~」とリクエストし、楽しみにしていました。自分のためにつくってくれるのが嬉しいのでしょうね。実現してよかった。 今年は高学年になり、いろいろな係もがんばっていました。 バレエを習っているせいか、ダンスが上手だったねえ、と終わった後でみんなで話し、娘もうれしそうでした。 小学校の運動会もあと1回、来年はどんな運動会になるかな? 全体写真 #
by akiko-y8
| 2006-11-02 23:24
| お弁当
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