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タグ:遠足のお弁当 ( 6 ) タグの人気記事

春の訪れ

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先週、娘の学校のお別れ遠足がありました。
いつもはパンのお弁当のリクエストだったのですが、今年は雑誌にのっていた「トウシューズのお弁当がいいな」とのことで、遠足では初めておにぎりのお弁当になりました。
リボンを結んで、少しはトウシューズらしくなったかな?

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そして、昨日はおひな祭り。今年は、桜もちをつくろうと思っていたのですが、春らしくいちごをいれてみました。いちごの甘酸っぱさと桜の葉の塩気と餡の甘さがとてもあっていて、美味しかった♪またつくってみたいです。

早いものでもう3月。4月から娘も6年生になります。もう背が追い越されそうになり、心身共に大人に近づいている気がします。あと1年の小学校生活、元気に過ごせて、そして楽しいものでありますように♪
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by akiko-y8 | 2007-03-04 23:55 | お弁当

春のお弁当 & 娘のパン

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宮崎は、雨の日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか?
さて、今回は、パン関連の記事です。
一つ目は、娘の春の遠足のお弁当です。おかずはチキンのてりやきと、ポテトとチーズのハム巻きなど。

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パンは、何度かつくっておいしかったみかさんの牛乳パンを焼いて、今回は、苺とはちみつのサンドイッチ(一番右)をつくってみました。
これは、絵本からうまれたおいしいレシピのシリーズにのっていたものからアイディアをいただいています。この本のシリーズ、3冊(かな?)でていますが、絵本にでてくるお菓子やお料理からイメージされたレシピが写真入りでのっていて、とても素敵な本です。どれもこれもわくわくするようなお料理やお菓子ばかり。この苺とはちみつのサンドイッチは、「もりのへなそうる」という本からイメージされたサンドイッチでした。娘も小さい頃読んだ本だったので、なつかしかった。

それから、一番左のは、たかこさんの本にあるシトロンというレモンピールのパンを、日向夏ピールで代用して作ったものです。宮崎の特産品の日向夏、いろいろなお菓子やパンに使ってみたいのですが、これも、なかなかあっていたかなと思います。
真ん中のは同じ生地でつくった、ハムロールになっています。パン教室で習った作り方を応用しました。

遠足のお弁当は、いつもパンがいいとリクエストされているのですが、喜んでくれたかな?でももうそろそろネタ切れかなあ?小学校を卒業するまで、がんばろうと思います。

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それから、こちらは、娘が親子パン教室で作ってきたモンキーブレッドです。残念ながら、私は仕事で行けず、ひとりで頑張ってつくってきました。キャラメルソースがかかっていて、とてもおいしかった。
あともう一つ、コンコンブルというグリッシーニみたいなパンも作ってきていて、これもごまがたくさん入っていて、香ばしくて、とてもとても美味しかったのですが、残念、写真をとるのを忘れていたようです。

この親子パン教室、市の主催ではじまり、その後、自主講座の形で続いていたのですが、延長期間が最高2年という事で、残すところ、あと1回となりました。とても素敵な先生で、月に1回でしたが、いろいろなパン、そして季節にあったお菓子の作り方をたくさん教えていただきました。寂しいけど、またお会いできるかな?習ったパンのレシピは大事にとっておこうと思います。
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by akiko-y8 | 2006-07-04 22:03 | お弁当

お別れ遠足のお弁当 & 旅行記ちょっとお休み

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3月のはじめ、娘のお別れ遠足がありました。
遠足のお弁当のリクエストは、いつもサンドイッチ。
去年はおかずパン、今年もロールサンドバーガーパンのお弁当を記事にしてきました。

そして今回はみかさんの牛乳パンのレシピでパンを焼いて、サンドイッチにしました。
牛乳パンは前にも焼いていて、しっとりとおいしかったし、本にもサンドイッチにするととってもおいしいと書いてあったので、これにきめたっと。
卵とハムとレタスでシンプルに。
おかずは・・・えびとトマトとチーズのサラダ、ジャガイモとベーコンとブロッコリーのいためものです。

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遠足は、まず学内で6年生とのお別れ会をしたあとに、公園へと移動。今度はクラスごとに集まって遊んだり、お弁当を食べたりしたそうで、とても楽しかったと言って帰ってきました。お弁当も全部なくなっていました♪

娘の小学校は、とても感じがよく、いじめなどもほとんど聞いたことがありません。今年のクラスもとてもいい雰囲気で楽しい1年間を送ることができたようです。

又この1年を振り返ると、お友達とのつながりが深まり、色々な世界も広がり、親離れしているなと感じた1年間でもありました。私の子離れのほうがむずかしそうです。

お弁当や日々のごはんを楽しみしているようなので、これから大きくなる過程でも、食を通して親子の絆を深めていければ・・・と思っています。
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みかさんのパンのレシピは本当においしいですね。失敗知らずでおいしいパンが焼けます。ほかにもやいてみなくっちゃ。
旅行記は、今回はお休みでした♪
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by akiko-y8 | 2006-03-18 00:21 | お弁当

バーガーパンのお弁当

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今週は娘の遠足がありました。正確には遠足ではなく、校外学習となっています。社会科見学+(お弁当+おやつ)のお昼といった感じ。でも子どもたちは遠足気分。娘も初めておともだちとおやつを買いに行って、何だかうれしそうでした。
だんだん大きくなるなあ。

お弁当は、いつもどおり、サンドイッチがいいというので、今回はバーガーパンのお弁当にしてみました。ちょうどその前にあったパン教室でバーガーパンを習っていたので、ちょうどいいなあと思って。
バンズは買おうかなあと迷ったのですが、最近、忙しく、ごはんも簡単なものばかりだったので、お弁当ぐらいは、と手ごねのパンをつくりました。夜中に作業作業。
パン教室で教えていただいたレシピではなく、みかさんのリッチな生地でやってみたのですが、時間がたってもとてもやわらかい美味しいパンができました。
失敗しやすい私でも上手にできるみかさんのレシピ・・・。何が違うんだろう?不思議です。


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これは、パン教室でつくったパンです。こっちの方がゴマがたくさんでそれっぽいな。
よしまた挑戦しよう!
あとは、ハンバーグをつくって、おかずは、さつまいもチップ(またでてきた・・・笑)、海老のマヨネーズ焼き、ブロッコリーとほうれん草のサラダです。

4年生になった娘。最近急に背も高くなり、見た目も大人っぽくなっていますが、いろいろな話もできるようになりました。そして、お友達や外の世界も広がっているなあという感じがします。
少しずつ親離れしていっているのですよね。何だかうれしいようなさびしいような、複雑な心境です。今、一緒に楽しめることはたくさんやっておきたいなあ。一緒にいる時間に大切にしたいなあと思う今日この頃です。
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by akiko-y8 | 2005-11-26 13:41 | お弁当

春の遠足お弁当

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この間、娘の遠足がありました。
前回のお惣菜パンお弁当がとても気に入った娘。
今回も同じのがいいとリクエストがありましたが、
ちょっと時間がなかったので、ロールサンドにしました。

おかずは少しがんばって。
 ミートボール+うずらの卵、ソーセージの薄焼き卵まき、えびのマヨネーズ焼き
 ほうれん草とコーン炒め、ポテトフライ、トマト
をつめました。
もう少し、詰めかたの研究の余地あり?

今は水の勉強をしているらしく、川の学習館に行って、いろいろお勉強してきたみたいです。
楽しい遠足になってよかったね。
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by akiko-y8 | 2005-05-29 02:44 | お弁当

遠足のお弁当

c0023243_0391134.jpg今日は、娘の遠足でした。
幼稚園から今まで、遠足の前に、「お弁当何がいい?」と聞くと、必ず「サンドイッチ」と答える娘。普通のサンドイッチやロールパンやクロワッサンを使ったものなど、いろいろなバリエーションでやってはいるつもりですが・・・もうねた切れかも。

しかし、昨日はお買い物に行った時間が遅かった。サンドイッチにできるパンが売り切れ。
ホームベーカリーで焼いてもいいけど、薄くスライスできる自信がない・・・。


c0023243_0394852.jpgそこで、お惣菜パンとおやつパンを持たせることにしました。初の試み☆
もちろん捏ねはベーカリーちゃんにお願いしました。
手捏ねより少し硬い仕上がりのような気がしましたが、まあまあ。娘もお弁当見て、とても喜んでくれたのでうれしかったな。

昨日、雨だったので心配しましたがいいお天気でよかった。
はりきってでかけていきました。
遠足もとっても楽しかったみたい。よかったね。
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by akiko-y8 | 2005-03-05 00:42 | お弁当