ホームパーティその2

c0023243_20422162.jpg
ホームパーティメニューの続き。
まずは、キノコのトマトソースパスタ。
これは写真が撮れていませんでした。残念
メインは、牛すね肉の煮込み。

c0023243_20401170.jpg
デザートはアールグレイのクレーム・ブリュレ風?
チョコレートをけずってのせみてると何だか
豪華になってくれました♪

このデザートは、簡単でおいしいので
よくつくっています。

天然でほんわかした人と、しゃきしゃきおねえさん。
二人を並べて見てるだけでおもしろかったあ。
楽しいおしゃべりは夜中まで続き、
一人はタクシーで、一人は自転車で帰っていきました。
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-02-07 20:45 | お料理

ホームパーティその1

c0023243_11384174.jpg
昨日は、お友達2人をお呼びして、お家でごはん会しました。
おいしいワインをいただき、楽しいおしゃべり、時間がたつのがあっという間。
本当に楽しいひとときでした。気の合う仲間って大事だな。


お料理は、まず
この間のキッシュとブルスケッタ。
ブルスケッタは、いちじくジャムと生ハムとクリームチーズ。
なかなか美味でした。
キッシュも好評でよかった♪
c0023243_1138586.jpg

あとのお料理は次回に続く・・・。
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-02-06 11:42 | お料理

再挑戦!

この間の抹茶とチョコレートのムース。
今回はプレゼント仕様c0023243_013364.jpg

ナパージュなどぬってみました。
でもやっぱりセルクルからぬくときが難しいな。
まだまだ修行の日々です。
おいしいチョコレート使っているから
味はいいんだけどねえ。

写真の色が全然違うのは光のせいかな?
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-02-04 00:16 | お菓子/パン

ほうれん草のキッシュ

c0023243_20384777.jpg
今日のお夕飯はキッシュ。
パイシート使うのでかんたーん♪
ただ、パイ、チーズ、生クリーム、卵と
カロリーが高いのが心配なので、
今日は、低脂肪乳にしてみました。
こくはないけど、あっさりしてていくらでも食べられる感じ。
ぱくぱくすぐなくなってしまいました☆

それと、白菜のミルクスープ。
ナツメグたくさんいれたら、おいしかったあ。
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-31 20:40 | お料理

オランジェット

夏にGODIVAで見てから、今年はつくってみようかなあと
考えていたオランジェット。
c0023243_22573176.jpg

2週間前から仕込んでおいたオレンジピールができたので
今日、やってみました。
GODIVAのは、オレンジピールがとても大きくカットしてあったけど
やっぱりオーソドックスな形にしました。
おいしかったよ☆幸せ幸せ☆
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-28 23:00 | お菓子/パン

抹茶とチョコレートのムース

c0023243_0213291.jpgヴァローナのチョコレートをたくさん買ったので、
少し時間をかけてケーキをつくりました。
スポンジと、チョコレートムースと、抹茶ムースの3層になっていますが、
セルクルから抜くときにかなり失敗(^^;
最後に気をぬいてしまいました。
おいしかったけどさ。
今度は、もう少しきれいにぬいてみよう。
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-27 00:28 | お菓子/パン

肉まん

c0023243_20395014.jpgホームベーカリー大活躍。
こね、発酵まで、やってもらいました。
あとは具を包んで、すこしねかせて蒸すだけ。
娘の大好物が楽しく簡単にできました。
娘も一緒に作ってうれしそうでした♪
ただ少し水分が足りなかったので、
今度はもう少し多めにした方がいいかも。
でも、本当にすごい存在感のホームベーカリーさんです。
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-24 20:43 | お料理

プレゼント

この間、ホームベーカリーのパンをごちそうしてくれた
お友達から、素敵なプレゼントをいただきました。
うれしいなあ。

c0023243_20352459.jpg

ビーズのアクセサリー。
髪飾りは娘に。ピアスは私にです。

お友達とは娘の幼稚園がいっしょだったご縁で知り合いました。
とても素敵な人です。
ビーズの先生もされていて、お料理も上手だし、いろいろ教えてもらいたことがたくさん。

ずっと仲良くできるといいなあ。
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-20 20:35 | その他

毎日のおやつ

c0023243_022660.jpg毎日少しずつ食べてます。
一つは、チョコプレッツエル。妹がアメリカから送ってきてくれたもの。
いくつでもたべれそうですが、1日3つまで。がまんがまん。

もう一つは、近くのスーパーで、去年はすぐ売り切れちゃったらしい
オレンジピール入りトリュフ。
これも1日2つまで。もっと食べたいなあ。


c0023243_033911.jpgこちらはこの間、お食事したお店のデザート。きんかんトルテがあっておいしかった。今度まねしてみよかな。
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-20 00:05 | お菓子/パン

きんかんシフォンと紅茶シフォン

c0023243_9534280.jpg
昨日、シフォンケーキを焼きました。
年末に母が、きんかんをたくさん炊いてくれたのでシフォンケーキにシロップと果肉をいれてみました。お味はなかなか。よかった♪またやってみよう。

c0023243_9483447.jpg

もう一つは、娘のお友だちのピアノの発表会に
持っていくミルクティーシフォンです。
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-16 09:46 | お菓子/パン

天然酵母パンとベーグル


c0023243_015583.jpg


c0023243_021227.jpg



この数年、ずっと購入するのを迷っていた
ホームベーカリーが、やっと家にやってきました。

年末に、とってもお世話になっている仲良しのお友だち宅で、
ホームベーカリーで焼いた天然酵母パンをごちそうになり
本当においしかったのです。
手ごねパンもすごく幸せな気分になるけれど、
毎日気軽にパンがつくれるホームベーカリー、やっぱりいいなあって思いました。

そしてやっと決断して購入。
今日は、天然酵母のぶどうパンができました。
もう一つの写真は、年末に焼いたベーグル。
こちらは手ごねでやりましたが、もちもち感がもう少しあった方がいい感じ。
もう少し研究しなくては。

パンが大好きだけど、自分自身の専門の関連で
娘に伝えていきたいことや日本の農業の未来を考えると
お米ももう少し食べないと、といつも心のどこかには引っかかってはいます。
でも好きなものはしょうがないかなあ?
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-14 22:57 | お菓子/パン

鏡開き

昨日は鏡開きだったので、
おぜんざいをつくりました。

昔、祖母が保温ポットで
簡単につくる方法を教えてくれたのですが
最近は圧力鍋が活躍してくれています。

短い時間でおいしくできるので
うれしいです。
今回は、お正月の栗きんとんに使った
栗もいれてみました。

あっという間になくなってしまいました。
また食べたいなあ。

c0023243_04889.jpg

[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-12 20:45 | お料理

初釜

今日は、初釜でした。
お茶はおばにならっているのですが、
お茶事ではじめて薄茶をたてて、緊張しました。
失敗も少しありましたが(*‘_‘*)無事に終わって一安心。

写真は、おばが用意した懐石と薄茶のお菓子です。
懐石は、熟した柿を生ハムで巻いたものがとってもおいしかった。
お菓子は、京都の清閑院さんと、近江のたねやさんのでした。
こちらもどれも上品な甘さでおいしかったです。

お茶、今年も少しでも上達できるよう、がんばります。
c0023243_2015280.jpg

c0023243_20154569.jpg

[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-08 20:20 | その他

シュトーレン

昨日、元だんな様の実家(神戸)で
冬休みを過ごしてきた娘(小3です)が帰ってきました。
いろいろありますが、娘がずっとみんなに愛してもらっていること
本当にとても感謝しています。お父さんとたくさん遊べてよかったね。
ということで、今日は12月に娘といっしょにつくって
いろいろな方にプレゼントしたシュトーレンです。
娘と親子パン教室に通っていますが、あこがれのシュトーレンを教えてもらい
大感激でたくさんつくりました。c0023243_20235655.jpg
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-06 20:24 | お菓子/パン

エスカルゴ

今日まで冬休み。
今日も2つの神社に初詣にいって
イタリアンのお店にいってきました。
エスカルゴ、おいしかったあ。
明日からお仕事。ブログ更新できるかなあ?
c0023243_21102999.jpg
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-04 21:11 | 外でお食事

霧島神宮

今日は、霧島神宮まで初詣。
霧島神宮名物の鉾餅を買ってみました。
シナモンがたくさんまぶしてあっておいしいです。

それから、近くの自家栽培の手打ちそばのおそばやさんへ。
早く食べたくて、おそばの写真をとるのを忘れてしまいました。残念。
あたたかいおそばをいただいておいしかったので、
今度は、冷たいのをいただいてみよう。

おそばの写真のかわりに、同じおそばやさんで買った天然酵母のパンです。
りんごとさつまいものパンです。
明日の朝、いただきます。

c0023243_2163323.jpg
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-03 21:07 | お菓子/パン

お正月飾り

 今年のお正月かざりです。

 もう一つはアメリカにいる妹家族がクリスマスに送ってくれたもの。
 大事に少しずつ食べてます。
 なおちゃん、ありがとう。

 c0023243_1135284.jpg
 
    
c0023243_11364285.jpg

[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-02 11:39 | お菓子/パン

お節料理

あけましておめでとうございます。akkoです。
2005年、気持ちを新たにブログをはじめることになりました。

大好きなこと、日々感じたことを綴っていきたいと思います。

今日は、お節料理。家族も喜んでくれてうれしかったです。
今年も家族みんなが仲良く無事に過ごすことができますように。
c0023243_184457100.jpg
[PR]
# by akiko-y8 | 2005-01-01 18:48 | お料理