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お別れ遠足のお弁当 & 旅行記ちょっとお休み

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3月のはじめ、娘のお別れ遠足がありました。
遠足のお弁当のリクエストは、いつもサンドイッチ。
去年はおかずパン、今年もロールサンドバーガーパンのお弁当を記事にしてきました。

そして今回はみかさんの牛乳パンのレシピでパンを焼いて、サンドイッチにしました。
牛乳パンは前にも焼いていて、しっとりとおいしかったし、本にもサンドイッチにするととってもおいしいと書いてあったので、これにきめたっと。
卵とハムとレタスでシンプルに。
おかずは・・・えびとトマトとチーズのサラダ、ジャガイモとベーコンとブロッコリーのいためものです。

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遠足は、まず学内で6年生とのお別れ会をしたあとに、公園へと移動。今度はクラスごとに集まって遊んだり、お弁当を食べたりしたそうで、とても楽しかったと言って帰ってきました。お弁当も全部なくなっていました♪

娘の小学校は、とても感じがよく、いじめなどもほとんど聞いたことがありません。今年のクラスもとてもいい雰囲気で楽しい1年間を送ることができたようです。

又この1年を振り返ると、お友達とのつながりが深まり、色々な世界も広がり、親離れしているなと感じた1年間でもありました。私の子離れのほうがむずかしそうです。

お弁当や日々のごはんを楽しみしているようなので、これから大きくなる過程でも、食を通して親子の絆を深めていければ・・・と思っています。
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みかさんのパンのレシピは本当においしいですね。失敗知らずでおいしいパンが焼けます。ほかにもやいてみなくっちゃ。
旅行記は、今回はお休みでした♪
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by akiko-y8 | 2006-03-18 00:21 | お弁当

フランボアーズのチョコレートムース & 親娘3代旅行記⑤

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ブログの更新、ますますスローペースになっています。いつも気になっているのですが、ゆっくりのんびりでも続けていこうと思っていますので、どうぞおつきあいくださいね。
さてこのムースは、先日つくったもの。お料理やお菓子って食べてくれる人や差し上げる方のことを思いながらつくりますよね。このムースもいつも支えてくださる大好きな方にさしあげたもの。心をこめてつくりました。喜んでいただけたかな?


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さて、旅行記の続き。今回は年末年始、2泊3日でとまりにいったpalmspringsについて。砂漠地帯のこのまちは、風力発電のための大きな風車で有名なところ。また温泉やゴルフ場も多く、保養地、リゾート地としても人気が高いのだとか。

祖母、母、妹家族、私の総勢7人は、まずトラムでSan Jacinto山を上りました。写真のように絶景が広がっています。すばらしかった。でもね、すっごく寒くって、頂上ではあたたかいものがほしくなりましたが、注文したものがなかなかこなくって。体の芯まで凍えそうでした。やっときたスープやラップサンドでランチ。そしてホテルへと向かいました。しばしプールなどで遊ぶと夜に。
旅行初日となるこの日は大晦日で、日系スーパーで買っていったインスタントのおそばやおせち料理、シャンパンなどでささやかながらパーティをして新年を迎えました。

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そして新年となり、ホテルを移動。大きなカジノがあるMorongo Casino Resort Spaにとまりました。カジノもあったけど、そちらは素通りして私はSpaへ。とってもリッチな気分。寒い気候だったので、あったまってとても気持ちよかったな。(写真は初日のホテルプールと、Morogoホテルのスパ)

このPalmspringsには、大きなアウトレットモールができていて、そちらで買い物もしました。ルクルーゼもあり、子供用のかわいいエプロンを発見。娘のおみやげにしました。その後帰路に。

さてさて、旅行記はまだまだ続きます(笑)
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by akiko-y8 | 2006-03-09 00:18 | お菓子/パン