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バーガーパンのお弁当

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今週は娘の遠足がありました。正確には遠足ではなく、校外学習となっています。社会科見学+(お弁当+おやつ)のお昼といった感じ。でも子どもたちは遠足気分。娘も初めておともだちとおやつを買いに行って、何だかうれしそうでした。
だんだん大きくなるなあ。

お弁当は、いつもどおり、サンドイッチがいいというので、今回はバーガーパンのお弁当にしてみました。ちょうどその前にあったパン教室でバーガーパンを習っていたので、ちょうどいいなあと思って。
バンズは買おうかなあと迷ったのですが、最近、忙しく、ごはんも簡単なものばかりだったので、お弁当ぐらいは、と手ごねのパンをつくりました。夜中に作業作業。
パン教室で教えていただいたレシピではなく、みかさんのリッチな生地でやってみたのですが、時間がたってもとてもやわらかい美味しいパンができました。
失敗しやすい私でも上手にできるみかさんのレシピ・・・。何が違うんだろう?不思議です。


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これは、パン教室でつくったパンです。こっちの方がゴマがたくさんでそれっぽいな。
よしまた挑戦しよう!
あとは、ハンバーグをつくって、おかずは、さつまいもチップ(またでてきた・・・笑)、海老のマヨネーズ焼き、ブロッコリーとほうれん草のサラダです。

4年生になった娘。最近急に背も高くなり、見た目も大人っぽくなっていますが、いろいろな話もできるようになりました。そして、お友達や外の世界も広がっているなあという感じがします。
少しずつ親離れしていっているのですよね。何だかうれしいようなさびしいような、複雑な心境です。今、一緒に楽しめることはたくさんやっておきたいなあ。一緒にいる時間に大切にしたいなあと思う今日この頃です。
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by akiko-y8 | 2005-11-26 13:41 | お弁当

クッキー2種類・・・と映画の話


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今日は、また娘がつくったお菓子です。

白いのは、ルシアンクッキー。親子パン教室で習ったものです。スノーボールみたいですよね。違うのかな?知っている方がいらしたら教えていただけるとうれしいです。親子で一緒にクッキー作りも楽しいものですね。

もう一つは、ココアクッキー。プレーン、チョコチップ、かぼちゃ入りと3種類です。これは、一人でがんばってつくりました。またNHKの「ひとりでできるもん」のレシピから。子どもでも間単につくれるように、ていねいに説明してあるところがいいなあと思います。

2つとも、青森にいる父親、神戸の祖父母、父方の東京の叔父のところへプレゼントとして送りました。みんなとっても喜んでくれてよかったね。

さて、またいい映画をみたのでご紹介。
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by akiko-y8 | 2005-11-17 20:29 | 娘のお菓子

りんごの季節

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いよいよりんごの季節ですね。
りんご、生でいただくのも好きですが、ケーキなどに焼きこんだりんごの甘酸っぱささや、
りんごが焼けるときに部屋中に広がるいい香りが大好きです♪
りんごの国に暮らしたこともあり、りんごが出回ってくると、冬本番だなという感じがします。
(夏の終わりから、次々いろいろな品種がでてくるのですけどね、やっぱり12月ごろにいただくりんごがおいしいな♪)

上の写真は、りんごのシンプルなケーキ。バターもオイルも入らないレシピでしたが、
熱々のうちに食べるとおいしい。家庭でつくると、あたたかいうちに食べれるのがいいですよね。

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これは、クランブル。あんまりつぶつぶになっていませんが、りんごの甘酸っぱさと、甘い生地がとてもマッチしています。


この他にも、かなり頻繁に登場するのが、りんごを電子レンジであたため、それにシナモンをふってかける簡単おやつ。
冬のおやつの定番です。


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そう、クランブルの生地がたくさんあったので、かきでも作ってみました。
これもなかなかいける。秋のデザートという感じでおいしかったです。

秋や冬の果物を使った甘いお菓子をあたたかい飲み物と一緒にいただく。
私にとって、とても幸せなひとときです。
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by akiko-y8 | 2005-11-08 09:49 | お菓子/パン

焼き芋?

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ごぶさたしていました。その後いかがお過ごしでいらっしゃいますか?
宮崎も寒くなり、かぜをひく人が多くなっているようです。

さて、11月になったら、きっと余裕が出てくると思ったのですが・・・全然そんなことありませんでした。甘かった・・・
でもせっかくはじめたのだから、少しずつでも更新していきたいと思います。

毎日、みなさんのところに遊びにいかせていただいてます。みなさんのブログめぐりが1日の楽しみでもあり、元気の素です。ありがとうございます。コメント残すことはできないかもしれませんが、どうぞお許しくださいね。(心の声は送ります。テレパシーで届くといいのだけれど)

ということで、これ娘がちょっと前につくった焼き芋・・・ではありません。
焼き芋に似せたお菓子です。(娘のネーミングは「なんじゃこら・焼き芋」だそうです)
お芋のあんをココア生地をくるんで焼いたもの。
くぼみとかが、お芋そっくりでしょう?
うちの両親も、だまされました・・・。小さいお芋だねえって。
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これ、NHK「ひとりでできるもん」の数年前のレシピですが、なんだかすごくおいしかったです。
またつくってほしいなあ。ありがとうね。

ということで、写真だけはどんどんたまっていっているので、更新がんばります。がんばるぞ~!これからもよろしくお願いします。
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by akiko-y8 | 2005-11-01 18:33 | 娘のお菓子