こしあんを何度かつくったあと、今度はつぶあんが恋しくなり
つぶあんにトライしてみました。 結構、美味しいです♪ そのまま食べたり、寒天といっしょに、それからパンにのっけたりと いろいろ楽しんでいます。 ただこのままだと芸がないので、お団子をつくってみました。 最初にやってみたのは、いきなり団子。 熊本や宮崎でよくみられるお団子で、 さつまいもとあんこが入っているお団子です。 皮の部分には酒粕をほんの少ししのばせて・・・。 見た目は売られているものと似ている。こんな感じの皮なんですよね。 でもお味がいまいちなのです。 そのあと、きんつばにもトライしてみましたが、皮がやぶれかぶれ。 和菓子作りは難しいんだなあと改めて実感。 もう1度トライしてみなくっちゃ。
by akiko-y8
| 2005-06-11 08:16
| お菓子/パン
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