酒粕入り♪チーズディップ

よくいくパン屋さんに、クリームチーズのディップがあります。

大好きで、何が入っているかお聞きしたことがあるのですが、レーズンや胡桃のほかに、黒砂糖、焼酎がはいっているとのこと。

前々から試してみたかったのですが、焼酎が入っているなら、酒粕はどうだろう？っということで、昨日酒粕を使って作ってみました。





クリームチーズだけだと、かなりカロリーが高いと思ったので、
今回は、この間買っておいたリコッタチーズを使ってみました。

今日は、この間焼いたベーグルにはさんで朝食に♪
パン屋さんのディップとかなり似ていましたが、お酒の風味も残っていて、かなりおいしいです。くせになりそう。また明日の朝ごはんにしよう。朝が楽しみ♪

先ほど酒粕倶楽部にも紹介してきました。


酒粕入りチーズディップのレシピ

材料
○リコッタチーズ　　　５０g（カテッジチーズでも大丈夫だと思います。）
○クリームチーズ　　 ３０ｇ
○酒粕　　　　　　　　　 ３０ｇ
○きび黒糖　　　　　　 １５ｇ（黒いお砂糖なら何でもいいと思います）
○レーズン　　　　　　　３０ｇ
○くるみ　　　　　　　　　３０ｇ

作り方
①　酒粕を電子レンジで1分ほどあたため、アルコール分をとばす　　　　
②　あたためた酒粕にすべての材料をまぜる

（朝食べることを考えて、酒粕をチンしましたが、そのままでもいいと思います。
あとの分量もお好みで♪）